Bebidas con tequila

¿Te gustaría aprender a preparar deliciosas bebidas e increíbles cócteles con tequila?

Antes el tequila únicamente se tomaba en pequeñas cantidades debido a su alta graduación de alcohol, sin embargo, ahora existen múltiples maneras en las que se pueden preparar. Entre las preparaciones más populares se encuentran: mezclar el tequila con refresco o bebidas gaseosas, mezclar el tequila con fruta, mezclar el tequila con otros licores y tipos de alcohol.

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Bebidas de Tequila con Refresco

En las fiestas y eventos sociales mexicanos el tequila es una pieza clave que no puede faltar en la celebración. Si se trata de una reunión entre amigos o una fiesta poco ostentosa lo más común es que los invitados preparen sus propias bebidas con el alcohol disponible en la reunión. Típicamente el tequila se mezcla con tres tipos de bebidas gaseosas: refresco de toronja, refresco de cola o agua mineral.

Paloma

La mezcla de refresco de toronja con tequila es la famosa “Paloma”. Una bebida muy común en los eventos mexicanos. Esta preparación tiene el sabor fuerte del tequila combinado con el sabor cítrico del refresco. Se toma muy fría y es deliciosa.

Como sabes, esta bebida es una de las más famosas en México y las más sencillas de preparar. Nunca dejará de ser uno de los clásicos. Se caracteriza por su sabor fuerte pero dulce. 

Ingredientes:

• 1 vaso (caballito) pequeño de tequila blanco
• Sal
• 1 vaso de refresco de toronja o naranja
• Jugo de limón

Preparación 

Lo primero para esta bebida será escarchar el vaso, al llenar la apertura del vaso con jugo de limón para luego apoyarlo boca abajo en un plato con sal, para que esta se adhiera. Una vez que esto quede hecho, hay que agregar algo de hielo y luego agregar el tequila y posteriormente agregar el refresco, de acuerdo al gusto. Una vez que esto quede, hay que mezclar suavemente y se puede agregar una rodaja de limón si gustan. 

Charro Negro

Por otro lado, existen quienes prefieren un “Charro Negro” por lo que añaden el tequila a refresco de cola. En este trago, el sabor del tequila se percibe más intenso porque el sabor del refresco de cola es menos perceptible que el sabor del refresco de toronja.

Ingredientes: 

• 250 ml de Coca Cola
• 1/2 de limón
• 60 ml de tequila

Preparación

Para preparar esta bebida únicamente hay que mezclar todo en un vaso y revolver ligeramente.

Agua Mineral (Campechano) 

Finalmente, los amantes del sabor del tequila prefieren preparar su trago solamente con refresco mineral o agua mineral. En esta mezcla el sabor del tequila se mantiene intacto, opacado ligeramente por la dilución con el agua, y las burbujas del agua mineral añaden una sensación diferente a la preparación.

Cocteles de Tequila con fruta

Todo buen mexicano sabe que cuando se trata de mezclar tequila con fruta, la reina de los cocteles se llama Margarita. La Margarita más clásica contiene solamente tequila, jugo de limón, un poco de azúcar (jarabe normalmente) y sal. Sin embargo, hoy en día las margaritas se mezclan con todo tipo de frutas y hierbas, las más populares son: limón, fresa, mango, tamarindo y jamaica.

Margarita Tradicional

Como ya lo mencionamos, este cóctel originario de México, no tiene una sola manera de prepararse, pero lo que siempre lleva es el tequila. La Margarita tradicional se puede tomar ya sea como aperitivo, durante la comida o como digestivo y no sólo eso, si no que es una bebida muy refrescante. 

Ingredientes: 

• 1 caballito de jugo de limón
• 1 caballito de tequila
• 1 caballito de jarabe de azúcar
• 1/2 caballito de licor de naranja
• sal

Preparación 

La preparación es bastante sencilla. Primero que nada habría que escarchar un vaso de margarita, llenando la apertura del vaso con jugo de limón para luego apoyarlo boca abajo en un plato con sal, para que esta se adhiera. Después hay que agregar a la licuadora el tequila, el jugo de limón, el jarabe de azúcar, el licor de naranja . Por último hay que vaciar todo en el vaso de margarita. Para cambiar el sabor de la bebida basta con reemplazar el jugo de limón con concentrado de otro sabor o con fruta fresca.

Frozen Margarita

Además de existir variaciones por el tipo de frutas y hierbas que se añaden a las margaritas, también existen una receta muy popular y refrescante llamada Frozen Margarita. En esta receta, la esencia de la margarita se mantiene pero se prepara con hielo en la licuadora de tal forma que el resultado final es una bebida tipo «frappe» fresca y deliciosa. Para prepararla basta con seguir la receta original y añadir hielo en la licuadora junto con el resto de los ingredientes. Después de añadir todo, hay que licuar los ingredientes hasta que la bebida quede como frappé.

Por otro lado, existen otras bebidas frutales con tequila además de de la reina de todas las bebidas de tequila con fruta. Las otras opciones deliciosas no son tan famosas en México. La mayoría son más populares en países extrenajeros o de gustos más refinados dentro de nuestro país. Dentro de las mezclas de tequila con fruta se encuentra:

• Bloody Mariachi
• Nieblas del Caribe
• Tequila Sunrise
• Cóctel de Tequila con Toronja y Piña

Bloody Mariachi 

Está nuevamente es una versión mexicana de lo que se conoce como el Bloody Mary, el cual originalmente también se hace con vodka y es uno de los cócteles más refrescantes que se pueden hacer en el tequila. 

Ingredientes:

• 45 ml de tequila blanco
• 15 ml de jugo de limón
• 89 ml de jugo de tomate
• 15 ml de jugo de naranja
• pimienta y sal
• salsa inglesa
• 1 rodaja de pepino
• 1 rojada de jalapeño
• 1 ramita de romar
• 1 tomate cherry

Preparación 

Poner en un vaso la rodaja de pepino, la ramita de romero y la rodaja de jalapeño y macerar todo junto. Después de eso hay que agregar el jugo de tomate, el tequila, el jugo de naranja, el jugo de limón, la salsa inglesa y la sal y pimienta. Luego, hay que agregar a una coctelera con hielo picado, toda la mezcla macerada. Después de eso habría que servirlo en un vaso largo y decorar el mismo con el tomate cherry o una ramita de romero.

Nieblas del Caribe

Para aquellos que les gusten los cócteles de colores, este es uno que no sólo tiene tonos azules, si no que cuenta con un sabor suave y frutal que te harán sentir como si estuvieras en la playa. 

Ingredientes: 

• jugo de piña
• jugo de naranja
• 30 ml de tequila reposado
• 15 ml de curaçao
• 1 rodaja de piña
• 1 cereza al marrasquino

Preparación 

Para prepararlo, debemos de mezclar el jugo de naranja, el jugo de piña y el tequila reposado en un vaso alto con múltiples hielos, pero dejando algo de espacio, para después rellenar el vaso con curaçao. Por último, podemos decorar con una rodaja de piña y una cereza.

Tequila Sunrise 

Esta es una bebida que se caracteriza por como sus colores dan un efecto de atardecer, tal y como lo menciona el nombre. Cuenta con un sabor dulce y refrescante. Es una bebida con tequila muy popular entre los extranjeros, sobre todo aquellos de Estados Unidos. En México la bebida no es muy frecuentada por los locales que prefieren la típica margarita con frutas mexicanas, el tequila con jugo de tomate o el tequila con refresco.

Ingredientes: 

• 100 ml de jugo de naranja
• 50 ml de tequila
• hielo
• 25 ml de granadina
• media rodaja de limón
• 1 cereza al marrasquino

Preparación

Para elaborar esta bebida hay que empezar por mezclar el jugo de naranja, el tequila y hielo picado en una coctelera. Después hay que colarlo en un vaso alto y añadir cubos de hielo hasta casi llenar el vaso. Luego, hay que verter la granadina para que esta caiga al fondo y vaya subiendo poco a poco, lo que le dará el efecto de atardecer. Por último, hay que adornar con la cereza y la rodaja de limón.

Cóctel de Tequila con Toronja y Piña 

Este cóctel es uno no sólo fácil de preparar, si no ideal para cuando te reúnas con tus amigos y quieras preparar algo diferente. Esta alternativa es refrescante y natural, pues sus ingredientes son frutas y jugo de frutas de cítricos.  

Ingredientes

• 3/4 de taza de jugo de toronja
• 1/4 de taza de cubitos de piña
• 1 caballito de tequila
• 1/4 de taza de jugo de piña
• 4 hojas de cilantro

Preparación 

Para preparar este cóctel únicamente se deben de colocar todos los ingredientes, menos las hojas de cilantro, en una coctelera y mezclar. Luego hay que servir en un vaso y por último hay que decorar con las hojas de cilantro.

Mezclas de Tequila con otros licores

Este tipo de mezclas se toman generalmente en ambientes un poco refinados, en eventos elegantes o en bares, discos y restaurantes. Son bebidas con un alto contenido de alcohol al contener más de un tipo de licor. Por lo tanto, el sabor suele ser fuerte y suele contrarrestares con sabores dulces o en ocasiones picantes.

Las bebidas más famosas que se preparan mezclando tequila con otros tipos de alcohol son:

• Mexican Mule
• Acapulco de Noche
• Tequini
• Tequila Oasis
• Shot Tricolor Mexicano

Mexican Mule 

Esta es la versión mexicana de la Moscow Mule, la cual originalmente es elaborada con vodka. Esta es una versión mucho más divertida y con toques picantes.

Ingredientes:

• 15 ml de jugo de limón
• 100 ml de cerveza de jengibre
• 50 ml de tequila blanco
• 20 ml de azúcar
• 1 ramita de hierba

Preparación 

Se deberá de llenar el vaso con hielo picado hasta la mitad. Luego, hay que verter el jugo de limón, junto con el tequila y el jarabe de azúcar, y mezclamos todo. Después hay que añadir más hielo picado hasta arriba del vaso y lo terminamos de rellenar con la cerveza de jengibre. Se puede decorar con la ramita de hierbabuena.

Acapulco de noche 

Tal como lo menciona el nombre, este es un cóctel originario de Acapulco, por lo que debe de ir frío, debido a esto de igual manera se sirve en pequeñas cantidades, ya que cuando se calienta no sabe igual de refrescante. Lo mejor es servirlo en una copa que sea de estilo Martini. 

Ingredientes: 

• 1/4 de taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de azucar
• 6 cubos pequeños de hielo
• 1/4 de taza de ron blanco
• 1 rodaja de naranja
• 1/4 de taza de tequila

Preparación 

Para preparar este cóctel hay que utilizar una coctelera para mezclar el ron, el tequila, el jugo de naranja y los cubos de hielo. Después, hay que escarchar la copa, al llenar la apertura del vaso con jugo de naranja para luego apoyarlo boca abajo en

un plato con azúcar, para que esta se adhiera. Por último, hay que servir el cóctel en la copa. 

Tequini

Esta es una bebida algo arriesgada, puesto que consiste en mezclar tequila con vermouth seco, pero es una bebida que no falla en cuanto a su originalidad.

Ingredientes: 

• 20 ml de Vermuth Seco
• 50 ml de tequila
• 1 rodaja de limón
• 2 gotas de salsa tabasco
• hielo

Preparación

En un vaso mezclador hay que añadir el hielo, el vermut seco, el tabasco y el tequila. Después, hay que mezclarlo energéticamente para luego colarlo en lo que sería una copa de cocktail. Por último, agregamos la rodaja de limón para decorar la copa. 

Tequila Oasis 

Este cóctel se caracteriza por ser preparado con tequila oro y se sirve en una copa de margarita. Por otro lado, este cuenta con sabores tanto ácidos, como dulces.

Ingredientes: 

• 15 ml de licor triple seco
• 30 ml de tequila oro
• 30 ml de jugo de naranja
• 60 ml de jugo de arándano
• 1 rodaja de limón
• hielo

Preparación 

Para preparar este cóctel necesitamos una coctelera, a la cual añadiremos el tequila, hielo, el licor triple seco, el jugo de arándano y el jugo de naranja. Luego

debemos agitar todo y después colar todo en una copa martinera. Por último, hay que adornar la copa con la rodaja de limón.

Shot Tricolor Mexicano 

Esta bebida fue creada en honor a la bandera mexicana y no sólo es divertida, si no que también es delicioso gracias a su sabor dulce. 

Ingredientes: 

• 5 ml de crema de coco
• 10 ml de granadina
• 10 ml de licor de menta
• 5 ml de tequila

Preparación 

Primero que nada, debemos de agregar la granadina a un caballito tequilero. Después, hay que mezclar por otro lado el tequila y la crema de coco y agregar con mucha suavidad al caballito. Por último, vamos a agregar el licor de menta y listo!

En resumen, existen infinitas formas de mezclar el tequila para obtener resultados riquísimos. Principalmente, las bebidas con tequila se pueden agrupar en tres tipos: aquellas que se mezclan con refresco o bebidas gaseosas, aquellas que se preparan con fruta, y las que son el resultado de la adición de otros tipos de alcohol y licores.

A continuación encontraras las recetas más deliciosas y mucha información para volverte un experto en la mixología tequilera: